Alimentación, nutrición y digestión

El aparato digestivo en el yoga

 

 

La alimentación debería ser de forma consciente, tal y como vimos en el artículo anterior, ver aquí.

 

Deberíamos elegir los alimentos y que los alimentos, no nos eligieran a nosotros, puesto que “los alimentos nutren nuestros pensamientos y nosotros nos regimos por ellos”

 

La nutrición al contrario que la alimentación, es un proceso involuntario e inconsciente, mediante el cual nuestro organismo utiliza, transforma e importa a sus tejidos sustancias básicamente con 3 fines:

 

-Aportar energía: Atreves de los Lípidos y Carbohidratos.

– Crear o reparar tejidos: Mediante las Proteínas.

– Modular reacciones metabólicas: Minerales y vitaminas.

 

Se recomienda una distribución del aporte calórico diario total en:

 

  • Hidratos de Carbono: 55-60% de la dieta.
  • Lípidos: 30% de la dieta.
  • Proteínas: 10-15% de la dieta.

 

 

Es muy importante beber agua ya que constituye el 80% de nuestro cuerpo (25% Extracelular –  55% Intracelular)

 

La anatomía del aparato digestivo se compone de;

 

  • Boca, en ella se localizan los dientes, glándulas salivares y la lengua.
  • Esófago, mide unos 25cm y conecta la faringe con el estómago.
  • Estómago es el órgano principal y sus funciones son: Almacenar, fragmentar, desinfectar, digerir, segregar jugos gástricos entre otras.
  • Intestino Delgado, situado a continuación del estómago tiene una longitud de entre 5 y 6 metros y se divide en Duodeno, Yeyuno e Ilión. Sus principales funciones son de digestión y absorción de agua y nutrientes.
  • Intestino Grueso se extiende desde el Ilión hasta el ano con una longitud de 1’6 metros y se divide en el Colon (Ascendente, transverso y descendente) y recto.
  • Canal Anal, cavidad vertical de unos 4 cm que se sitúa a continuación del recto se abre al exterior por el ano.

 

También actúan durante la digestión:

  • El hígado, interviene en el metabolismo de los Hidratos de Carbono, lípidos y proteínas, almacena vitaminas y hierro.
  • Vesícula biliar es fundamental para para la absorción de las grasas.
  • Páncreas, entre sus funciones destaca la regulación del nivel de glucosa en sangre.

 

 

 

Las tres fases de la digestión son:

 

  • Cefálica: Se activa al ver, oler o saborear los alimentos. La corteza y el hipotálamo envían estímulos al bulbo que estimula las fibras peristálticas (Nervio Vago) e inician la motilidad gástrica.

Los sentimientos de ira, miedo o ansiedad inhiben la actividad gástrica por acción del sistema nervioso simpático.

  • Gástrica: Se inicia cuando los alimentos llegan al estómago donde se activan las secreciones y motilidad gástrica.
  • Intestinal: Se activa cuando llega el quimo al intestino delgado.

 

En Yoguihotel apostamos por la salud, por ello, seleccionamos hoteles con experiencias gastronómicas saludables.

Cuyos restaurantes emplean alimentos frescos, de temporada, sin fritos, bollerías ni productos refinados, para la elaboración de menús veganos, vegetarianos, macrobióticos…

Una mala alimentación, repercute negativamente en nuestra salud.

Las vacaciones son un buen momento para iniciar una correcta alimentación o simplemente seguir gozando de ella.

 

Déjanos cuidarte en nuestros hoteles, confía en Yoguihotel.

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